El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha iniciado una campaña de formación y promoción con el Instituto Madrileño de Investigación Agraria y Alimentaria (IMIDRA), que consiste en ofrecer catas de Vinos de Madrid al sector de la restauración madrileña.
Estas catas profesionales se van a impartir en el recién estrenado Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid que está situado en Platea, en la Plaza de Colón. La periodicidad será de dos acciones al mes, preferentemente los lunes.
El objetivo de esta iniciativa es dar a conocer al sector madrileño profesional las excelencias y peculiaridades de los Vinos de Madrid, facilitando así el objetivo principal de esta Denominación , que no es otro que los madrileños elijan como primera opción pedir un vino de Madrid.