Albillo Real ECO 2020 de Las Moradas de San Martín ha sido elegido en segunda añada consecutiva como el ‘Mejor Vino blanco con barrica’ por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
Distinción conseguida en la XIV Edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España. Un vino 100% ECO y vegano que destaca por una elaboración sin intervencionismos.
Los periodistas y críticos de vino que componen la AEPEV han elegido en su XIV Edición los Mejores Vinos y Espirituosos de España comercializados en 2022 en una votación a doble vuelta.
En ella han participado la mayor parte de sus asociados. Un concurso que ha contado con más de un millar marcas propuestas ensu primera fase, de las que pasaron a la final un total de 150 vinos y vermús.
“En Las Moradas nos esforzamos siempre por recuperar lasvariedades de esta zona y por ser muy auténticos, de este modo, agradecemos muchísimo este premio, ya que es la recompensa a todo ese esfuerzo”, explica Isabel Galindo, directora técnica de la bodega.
Albillo Real ECO 2020 está elaborado con uvas de la variedad madrileña albillo real, de las parcelas “El Pañuelo”, “Juez”, “Pasaderas” y “Andrinoso”, viñedos de altura (800 m) plantados en San Martín deValdeiglesias en los años 30 y los 40.
En ellos se practica una viticultura netamente ecológica y biodinámica de respeto por la variedad y su entorno. Además, la vendimia de esta variedad se realiza de forma totalmente manual por la noche, seleccionando posteriormente cada racimo.
“Se trata de una variedad magnífica, que casi perdemos, y que trabajamos por recuperar, ya que da unos vinos muy diferentes. Es todo un reconocimiento que se fijen en nosotros”, argumenta la enóloga.
En cuanto al proceso de vinificación de Albillo Real ECO, se realiza con la menor intervención posible, para extraer lo mejor de la variedad.
Todo ello da lugar a un blanco de color pálido y aromas que nos recuerdan ligeramente a dulces de miel, peras, jazmín y piel de naranja.
La bodega
A tan solo una hora de Madrid, Las Moradas de San Martín ubicada a más de 850 metros de altitud está rodeada de viñedos centenarios de garnacha, es una bodega respetuosa con el medio ambiente, que realiza prácticas de viticultura biodinámicas y cuenta con las certificaciones en cultivo y bodega ecológicos.
Sus vinos, todos veganos, se elaboran de forma artesanal y manteniendo el respeto por la uva en todas lasfases. Para ello, utilizan dos variedades: la garnacha centenaria y la autóctona albillo real, que estánrecuperando desde sus inicios.
Además, Las Moradas de San Martín se encuentra dentro de la zona ZEPA 56 (Zona de Especial Protección para las Aves), un entorno paisajístico de gran valor medioambiental gracias a su flora y su fauna autóctona.