La Academia Madrileña de Gastronomía reconoce nuestros vinos

La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado en la Real Casa de Correos los Premios de Gastronomía 2018, con los que reconoce los logros y las carreras de los profesionales de la restauración de Madrid.

Vinos de Madrid ha sido uno premiado en el apartado de Vinos y Licores y el responsable de recoger el premio ha sido el presidente del Consejo Regulador de la DO Vinos de Madrid, Antonio Reguilón.

El premio a toda una vida ha sido compartido por Clara Mª González de la Escuela Alambique  y por Carmelo Pérez del restaurante  Zalacaín. También se ha concedido una mención honorífica a Cristino Álvarez “Caius Apicius”, periodista gastronómico que nos dejaba el pasado 19 de enero con 70 años.

Otros premios entregados

Premio al restaurante: Santceloni

Premio a la sala: 99 Sushi Bar

Premio al bar: Nájera

Premio al plato castizo: Casa Pedro y Taberna Verdejo

Premio al producto de Madrid: Quesos La Cabezuela

Premio a la propuesta más innovadora: Corral de la Morería

Premios bares y tragos: Diego Cabrera de Salmón Gurú

Mención especial: Negrini