Bodegas con D.O. Vinos de Madrid

Recespaña S. Coop. cuenta desde el año 2021 y, tras la aprobación de un proyecto de fusión cooperativo, con una Bodega en Madrid, situada en Villarejo de Salvanés. Disponemos de un amplio abanico de vinos con Denominación de origen “Vinos de Madrid”, los tintos están elaborados con uvas de la variedad tempranillo y el blanco con uvas de la variedad malvar, todos ellos cosechados en el momento óptimo de maduración. Estos vinos apodados como ‘Castillo de Salvanés’ están divididos en Reserva, Crianza, Roble, Tempranillo y Malvar. Son combinables con multitud de platos de nuestra gastronomía.

La bodega se halla enclavada en Cenicientos, en el extremo suroeste de la Comunidad de Madrid, donde pinares y montes, mezclados con viñedos, anuncian la proximidad de la Sierra de Gredos. El cultivo de la vid es la base de la agricultura de la zona, gracias a las buenas condiciones cualitativas que presenta.

Bodega familiar que aúna tradición y modernidad. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid, que ha hecho compatibles las actividades de investigación entomológica con un proyecto vitivinícola de gran calidad.

Arganda es por tradición una tierra de vinos. Un clima soleado durante todo el año y su tierra arcillosa, bañada por las aguas del río Jarama, hace único el vino que desde la época romana se cultiva en esta tierra. Con razón, es fácil leer en cualquier rincón del pueblo el dicho: “Si vino a Arganda y no bebió vino, entonces ¿a qué vino?”. La Bodega Vinícola de Arganda del Rey es la única de Europa a la que se puede llegar en Metro.

Bodegas Andrés Morate nace en 1999, siendo la primera bodega ecológica en la Comunidad de Madrid. Desde el inicio de la actividad, los vinos son certificados por el Comité de Agricultura ecológica de la Comunidad de Madrid y la Denominación de Origen Vinos de Madrid. En Bodegas Andrés Morate se lleva a cabo todo el proceso de producción y elaboración.

Situada en el casco urbano de Belmonte de Tajo, se trata de una de las primeras cooperativas de agricultores asociados de la Comunidad de Madrid, fundada hace 57 años. Las instalaciones se encuentran en una nave industrial, visita ideal para los que quieran conocer el proceso de la elaboración del vino en grande en una bodega de gran producción.

La primera bodega inscrita bajo la Denominación de Origen Vinos de Madrid y la más antigua de Colmenar de Oreja.
Descubre toda la variedad de experiencias que tienen preparadas para que disfrutes de sus bodegas en cualquier época del año.

Bodega Jesús Figueroa elabora sus vinos en Colmenar de Oreja, dentro de la provincia de Madrid bajo la denominación Vinos de Madrid. Para sus vinos emplean las variedades de uva malvar y tempranillo.

Bodega urbana con estructuras históricas de producción, sala de tinajas y cuevas de gran calidad muy bien conservadas. Bodegas Peral produce 3.000 hectolitros de vino, entre los que se encuentran las variedades blanca y tinta. Si bien la bodega cuenta sólo con una pequeña viña y su producción se basa en viticultores locales externos, todo el proceso de vinificación y la dirección técnica de éste se controlan desde la propia bodega.

Fundada en 1931, Bodegas y viñedos Pedro García está situada en el casco histórico de Colmenar de Oreja, ciudad recientemente declarada Conjunto Histórico Artístico por la Comunidad de Madrid. Tres generaciones han dejado su huella tanto en los viñedos como en la bodega, adaptando siempre la tecnología más moderna a la manera más artesanal de elaborar los vinos.

Bodegas Cinco Leguas es la evolución de La Maldición. Marc Isart, ligado a proyectos míticos como Comando G o Bernabeleva, inicia este proyecto personal con el sueño de producir vinos de sed, vinos para dar placer y calmar la sed, a partir de viñedos a menos de 5 Leguas de la Villa, destinados por decreto real durante siglos a los habitantes de Madrid.

Bodega del Nero, es una de las pocas bodegas de España con cinco generaciones de bodegueros dentro de la misma familia, y ahora, ofrece la oportunidad de visitar y conocer en su integridad los procesos de cultivo y elaboración de sus vinos.
Los viñedos se componen de 20 hectáreas propias, situados en el término municipal de Chinchón.

Señorío de Val Azul es una pequeña bodega, situada en el corazón mismo de las 9 hectáreas de viñedos, que nacieron con este siglo, de los extrae sus propias uvas, de variedades Syrah, Merlot, Cabernet. El viñedo son 9 hectáreas propias situadas alrededor de la bodega en diferentes orientaciones de las variedades Shyra, Cabernet, Merlor y algo de Tempranillo.

Licinia es una bodega fundada por un grupo de pioneros que comparten la visión del inmenso potencial de los viñedos del sureste de Madrid. Víctor Algora y José Ramón Lisarrague, entre otros de los viticultores más respetados de España, son el alma de Bodegas Licinia.

Bodega Cuarto Lote forma parte del Complejo Histórico de Nuevo Baztán, pueblo al este de Madrid. Bodega con elaboración sostenible de sus vinos cuidando al detalle los distintos procesos de la viña a la botella. Cuarto Lote es diferente, es una bodega para disfrutar: visitar, catar y comprar. Venta en tienda online en www.bodegacuartolote.com

La filosofía de Tagonius se basa en el respeto a los procesos naturales y el deseo de convertir sus vinos en experiencias de vida. Situada en un privilegiado entorno paisajístico en la vega del río Tajuña, Bodegas Tagonius te ofrece la posibilidad de agudizar los sentidos y disfrutar de una placentera visita con cata incluida o realizar tu propio evento.

La Bodega Viña de Bayona tiene una historia que se remonta a 1940 cuando las dos hermanas García retomaron el negocio vitivinicultor que había inciado su padre años atrás. Tiene una bodega de crianza donde reposan las cubas bordelesas de roble americano y francés donde enevejecen los crianzas.

Más de 100 años elaborando vino es algo más que una tradición. Desde 1873, esta bodega se ha dedicado a indagar en los secretos del vino, utilizando para ello las más modernas tecnologías, contrastadas con el saber tradicional de nuestros antepasados, obteniendo así unos caldos de envidiable calidad.

Vinos y Aceites Laguna cuenta con más de 100 años de tradición agrícola, cuando la familia Laguna comenzó a elaborar vinos y aceites siguiendo ya los más tradicionales métodos de artesanía propios de la zona. Se provee de viñedos con una extensión total de 150 hectáreas.

La Bodega Vinos Jeromín fue fundada en 1956 en Villarejo de Salvanés (Madrid). Vinos Jeromín tiene una producción aproximada de 1 millón de botellas de vino tinto, una capacidad en depósitos para 4.000.000 litros y un parque de 800 barricas de diferentes robles.

Quizá influidos por las nuevas corrientes de elaboración, pero fieles a nuestra filosofía "de hacer el vino que nos gusta beber", el proyecto "A Pie de Tierra" emana del respeto al entorno y su tipicidad, con los objetivos marcados de trabajar con la uva Garnacha y el Granito de la zona centro.

Pagos de Familia Marqués de Griñón es una bodega familiar con una sólida tradición histórica y perspectiva a largo plazo. La propiedad está en manos de la familia desde 1292 y generación tras generación sus valores han sido la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, la cultura y la tradición. Su objetivo es producir Vinos de Pago que ofrezcan una personalidad diferenciada y el máximo placer gastronómico.

La bodega y los viñedos están situados en el término municipal de Navalcarnero, en la zona suroeste de Madrid. Sus vinos son una mezcla de tradición y modernidad, y fiel reflejo de las características climáticas y topográficas que alternan en el paisaje (llanos, cerros y lomas), otorgándoles una marcada personalidad.

El sabor de la tradición de los vinos típicos de Madrid en una bodega urbana en la que conviven en equilibrio lo innovador y lo tradicional. La bodega se encuentra situada en pleno casco antiguo de la Real Villa de Navalcarnero y fue fundada en el año 1930.

Finca Mariscalas (Bodega Aumesquet Garrido) es una bodega de elaboración artesanal ubicada en una finca rústica perteneciente al término municipal de Cadalso de los Vidrios. Elaboran nuestros vinos con garnacha, una de las principales variedades autóctonas. La uva es vendimiada de forma manual y transportada hasta la bodega en cajas de 20 Kg.

Bodega que data de mediados del siglo pasado, vinos ricos y variados en las estribaciones de la Sierra de Gredos.

Comando G nació en 2008 con la idea de crear vinos en la Sierra de Gredos que reflejen el lugar, el paisaje y la identidad de la zona. Sus viñedos están ubicados en laderas de montaña, muchas veces en lugares extremos y de difícil acceso.

4 Monos Viticultores es el nombre del proyecto formado por Javier García, Laura Robles, Da­vid Moreno y David Velasco. El proyecto nació de la pasión del grupo por la región de Gredos y su entorno. Actualmente 4 Monos, que trabaja unas 14 hectáreas de viñedo de las cuales 5 ha son propias, produce, adoptando la jerarquía borgoñona, un tinto regional con uva procedente de diversos viñedos, un vino de pueblo de la zona de Cenicientos, otro de Cadalso de los Vidrios, un albillo real de pueblo también de Cadalso, la única cariñena mon­ovarietal de la región, y dos garnachas de parcela, una procedente de Cadalso de los Vidrios y otra de la zona de San Martín de Valdeiglesias.

La familia Saavedra, propietaria de la bodega, tiene una historia de 4 generaciones tratando la tierra y las vides, mejorando día a día el producto desde el siglo XIX. Esta experiencia de trabajar con uva decidieron volcarla a la producción de sus propios vinos, ya que anteriormente eran socios de una bodega cooperativa de la región donde entregaban lo producido en la vendimia. La nueva generación Saavedra aceptó el reto y fundó la nueva Bodega Ecológica Luis Saavedra.

En los años 50 del siglo pasado, gran parte de las bodegas particulares de Cenicientos decidieron unirse en dos grandes bodegas: San Esteban Protomártir y Virgen del Roble. Estas, tras varias décadas de elaborar por separado, en los 90 unificaron sus cosechas, consiguiendo la unión jurídica de forma definitiva en el año 2006, en lo que hoy es la S.A.T. 1431 “San Esteban Protomártir”.

Cuatro generaciones y casi un siglo de tradición vinícola los respaldan. En la actualidad continua con el mismo espíritu que tenían sus bisabuelos, y aunque sus métodos han cambiado, el orgullo que sienten al desempeñar esta tarea les sigue acompañando como el primer día.

Marañones es la conjunción armónica de viñedos y personas de cara a la elaboración de unos vinos que lleguen a transmitir las características y la personalidad de ambos. El logo que identifica a la Bodega lo expresa mediante la representación de diferentes espacios que forman un conjunto.

Localizado en San Martín de Valdeiglesias, al pie de la Sierra de Gredos en formación montañosa principalmente granítica, el proyecto Ca' Di Mat tiene su origen en una hacienda agrícola familiar con viña, olivar, almendros y huerta.

En Bernabeleva trabajamos las viñas con respeto y en equilibrio con la naturaleza, sin buscar ni colocarnos etiquetas. Los vinos, elaborados a partir de variedades autóctonas, están marcados por las diferencias de orientación, vegetación, altitud y suelo de cada paraje. En la bodega procuramos mantener las virtudes de la materia prima que nos da la viña.

Vinos de parcela, auténticos, originales, que expresan su origen. Pequeñas producciones de viñedos ancianos. Variedades autóctonas. Viticultura ecológica.

Esta bodega cooperativa, con una extensión de 1.800 hectáreas de viñedo propio, lleva el nombre de uno de los personajes más carismáticos e influyentes de la corte de Castilla y León durante el siglo XV, quien mandó erigir el castillo de la Coracera, imagen simbólica de San Martín de Valdeiglesias.

Tierra Calma nace en San Martín de Valdeiglesias, fascinados por la belleza del paisaje de las estribaciones de la Sierra de Gredos, y sorprendidos por la singularidad del viñedo centenario, se empeñan en descubrir el perfil más noble y amable de la garnacha, con el fin de expresar en un exclusivo vino, todo el potencial de esta excepcional tierra.

La bodega de Las Moradas, rodeada de viñedos centenarios de Garnacha, cuenta con unas instalaciones sencillas y prácticas, con capacidad para producir unas 80.000 botellas por añada aunque en la actualidad la producción es inferior.

Bodegas Nueva Valverde se encuentra en la Finca Tejoneras, Villa del Prado (Madrid), al abrigo de la ladera sur de la Sierra de Gredos y elabora vinos tintos de calidad. Los viñedos se encuentran entre encinas, enebros, almendros y olivos a 780 metros de altitud.

Ubicada en la zona Suroeste de Madrid, Villa del Prado se encuentra en la Vega Del Alberche, entre la vertiente oriental de la Sierra de Gredos y las estribaciones del Macizo Central. Cuenta con un total de 1000 hectáreas de viñedo, donde se cultivan variedades como la garnacha, el tempranillo, cabernet, merlot, syrah, parellada, macabeo y moscatel.

Recuperamos la antigua cooperativa de El Molar en donde elaboramos vinos Artesanos con la mínima intervención posible, respetando el entorno y el producto, de manera tradicional y sostenible. Todos nuestros vinos están fermentados con levaduras Indígenas, es decir que fermentamos con la propia levadura de las uvas y no adicionamos ningún tipo.

Empresa familiar fundada en 1934 por D. Ramón Cid Revilla dedicada al cultivo, elaboración, producción y venta de muy buenos caldos todo ello gracias al esfuerzo, trabajo y constancia que durante estos cortos 80 años se ha venido realizando.