Con el objeto de regular una colaboración entre ambas partes, a través de los medios y recursos de cada una, el presidente del CRDO Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, y el presidente de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración, Antonio Galán, han firmado un convenio de colaboración de cara a los dos próximos años en la sede de AMER.
Al acto ha asistido el director general de Agricultura, Alimentación y Ganadería, Ángel de Oteo. Este convenio de colaboración será el marco de actuación de distintas actividades con las empresas de restauración madrileña.
Entre esas actividades estará la formación a través de catas, maridajes, eventos de presentación, cursos o jornadas que la denominación de origen ofrecerá a los socios de AMER.
De la misma forma, la Denominación de Origen, podrá así colaborar en el fomento de actividades culturales y promocionales de los vinos de Madrid en el sector de la restauración y la hostelería de Madrid.